◆ [ 본초학 - 소화제 ] 한방소화제 - 산사/맥아/신국 의 효능과 특징

한방에서 소화제는 본초학을 기준으로 소도약(消導藥)으로 구분되어 있습니다. 소도약이란 모든 음식물을 소화하고 적체(積滯)를 소적(消積)하는 약물이며 소식약(消食藥)이라고도 합니다. 소도약의 대표적인, 그리고 한방소화제 3대 약재인 산사, 맥아, 신곡(신국)에 대해 알아보고자 합니다.

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A. 산사(山査)

■ Crataegi Fructus (생약명)

Crataegus pinnatifida Bunge (학명)

 

*라틴어 해설 : Crataegus -> 가시가 많은 어떤 관목의 고대 그리스어인 Krataegos로부터 유래되었으며, kratos(힘) + agein(갖추다)의 합성어입니다. 이 식물의 목재가 굳고 단단합니다.

 

⦁기원 : 산사나무 Crataegus pinnatifida Bunge 및 그 변종 (장미과 Rosaceae)의 잘 익은 열매입니다.

⦁분포 : 우리나라 중부 이북지방의 산, 개울둑에 자생하거나 정원수로 식재합니다.

⦁형태 : 높이가 6m정도 자랍니다. 잎은 어긋나면서 관난형 또는 끝이 뾰족한 난형이고 2~4쌍이 깃꼴로 갈라져 있습니다. 가장 밑에 있는 1쌍의 열편은 비교적 깊게 갈라져 있고 잎 가장자리에는 불규칙한 작은 톱니가 있습니다. 산방 꽃차례에는 부드러운 털이 있고 꽃은 흰색입니다. 열매는 핵과로 공 모양에 가깝고 직경이 1~1.5cm이며, 붉게 익고 백색의 작은 반점이 있습니다.

⦁채취 : 가을철에 성숙한 열매를 채취해 가로로 잘라 두 조각으로 만들어 햇볕에 말립니다.

⦁귀경 : 脾 胃 肝

⦁성미 : 酸 甘 微溫

⦁효능 : 소식화적(消食化積) 활혈산어(活血散瘀)

옹저나 상처가 부은 것을 삭아 없어지게 하고 정체된 것을 풀어주는 효능, 적체된 기를 소통하여 어혈을 제거합니다.

⦁주요성분 : Crataegolic acid, 비타민 C

⦁대표약리

(1) 소화액분비촉진작용

- crataegolic acid 등은 위액 및 췌장액의 분비를 촉진합니다.

(2) 항세균작용

(3) 순환계에 대한 작용

- 혈관확장에 의한 혈압강하작용이 있습니다.

- 관상동맥기능부전과 같은 심장질환에 유효합니다.

(4) 지질저하효과

- 지질저하 작용의 기전은 PPARα의 발현증가와 관련 있습니다. 또한 ACAT(acylCoA)의 효소 활성 억제도 혈중 콜레스테롤 저하 효과와 관련이 있다고 보고되어 있습니다.

⦁응용 : 지사, 소화, 구어혈, 진정약에 쓰이며 어체에 의한 흉복통, 오로부지, 고혈압, 고지혈, 혈액순환 장애에도 사용됩니다.

 

*주로 육류소화에 적합합니다.

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B. 맥아麥芽 (엿기름)

 

■ Hordei Fructus Germinatus (생약명)

Hordeum vulgare L. var. hexastichon (학명) -> 엿기름

 

*라틴어 해설 : Hordeum -> 보리의 고대 라틴어인 hordeum에서 유래하였다.

 

⦁기원 : 보리 Hordeum vulgare L. var. hexastichon Aschers (벼과 Gramineae)의 잘 익은 열매를 발아시킨 것입니다.

⦁분포 : 세계 각지에서 작물로서 재배 되는 월년초로서 세계 4위의 식량자원입니다.

⦁형태 : 60~100cm 정도로 자라고 줄기가 곧게 서며, 속이 비어 있습니다. 잎은 가늘고 길면서 털이 없으며, 양측에 꼬불꼬불한 갈고리모양의 엽이가 존재합니다. 잎혀는 작아서 길이가 1~2mm 정도이고, 엽편은 바소꼴입니다. 꽃차례는 수상꽃차례로 직립하고 길이가 4~10cm이며, 각 마디마다 3개의 발육된 작은 이삭이 달려 있습니다. 이삭의 길이는 약 2cm이고 자루가 없습니다.

⦁채취 : 4~5월에 채취해 발아시키는데, 배아의 길이가 약 5cm에 이를 때 햇볕에 말려 사용합니다.

⦁귀경 : 脾 胃 肝

⦁성미 : 甘 平

⦁효능 : 소식화중(消食和中) 회유(回乳)

위기(胃氣)를 조화롭게 하고, 수를 원활하게 빼는 효능(利水), 음식을 소화시키는 효능(消食), 젖이 돌게 하는 효능(回乳)이 있습니다.

⦁주요성분 : 효소류, 비타민류, 필수지방산

⦁대표약리

(1) 소화작용

- 소화효소를 함유하고 있어 탄수화물이나 단백질 식이의 소화를 돕습니다.

(2) 기타작용

- 중국에서는 유즙분비증(galactorrhea)에 맥아를 사용하여 왔는데, 이는 맥아 추출물이 prolactin의 분비를 억제하기 때문입니다.

⦁응용 : 소화, 건위약으로 소화불량, 식욕감퇴, 복부팽만 등에 쓴다. 민간에서는 젖을 삭히는 약으로 사용합니다.

⦁주의 및 부작용 : hordenine에는 약간의 교감신경유사작용이 있으므로 혈압이 높거나 monoamine oxidase억제제를 복용하고 있는 사람은 주의하여 사용하여야 합니다.

⦁금기 : 임부

 

*회유(回乳)의 뜻을 젖을 끊는 표현으로 쓰이는데, 혼돈해야 하지 말아야합니다. 회유는 젖을 돌게 한다는 것입니다. 맥아를 소량 사용할 경우 기를 적당히 돌게 하여 멈춰있던 젖이 분비되지만, 대량 사용하게 될 경우에는 기를 방대하게 돌게 하여 젖을 다 분비하고 멈추게 됩니다. 따라서 양에 따라 효과가 달라진다는 것을 기억해야 합니다.대량에는 단유(斷乳), 소량에는 최유(催乳) 효능이 있습니다.

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C. 신곡 神麯 (신국)

 

■ Massa Medicata Fermentata (생약명)

 

⦁기원 : 밀가루 또는 밀기울, 적소두(팥) 가루, 행인니(杏仁泥), 개똥쑥즙(菁蒿汁), 도꼬마리즙(蒼耳汁), 버들여뀌즙(野蓼汁) 등의 재료를 반죽하여 누룩같이 만들어 짚이나 마대 또는 삼잎으로 싸서 온실에서 발효시킨 것입니다.

 

⦁귀경 : 脾 胃

⦁성미 : 甘 辛 溫

⦁효능 : 소식화위(消食和胃)

위의 소화기능을 돕고, 성질이 따뜻하여 위한증(胃寒症)을 치료하는데 사용됩니다. 음식을 소화시키는 효능이 있고, 체한 것을 내려가게 하고 중초를 조화롭게 하는 효능이 있습니다.

⦁주요성분 : amylase, yeast, 비타민 B복합체

⦁금기 : 임산부는 유산의 위험이 있어서 복용을 삼가야 합니다. 비장의 음액이 부족하거나, 위에 화기가 심한 사람은 소량을 복용해야 합니다.

 

*곡식을 포함하여, 면류의 소화에 적합합니다.